「美味しさを求めたら、化学調味料は必要ありませんでした。」
自家製麺使用·化学調味料不使用

01

化学調味料不使用

周月が提供する商品には化学調味料を一切使用しておりません。
ですが、それが周月のこだわりではありません、安心で安全は当たり前のラインだと考えます。
周月では「美味しさを求めたら、化学調味料は必要ありませんでした。」と胸を張って言えるような商品づくりにこだわり続けます。

02

自家製麺使用

麺は全て店内で作られている自家製麺を使用しております。
ですから、保存料を使用する必要がありません。
つけ麺の商品では自家製麺手もみ麺を楽しんでいただけるように
無料で麺の量を増やせます。つるっとしたのどごしと、
もちっとした食感を存分にお召し上がりくださいませ。

03

生産者の想いを伝えたい

無化調の始まりは、食材の生産者の想いを伝えたいというのがスタートであり、こだわりがあるのは生産者です。
そのこだわりをいかに、お客様に伝えるかが
当店の使命だと思っております。